O chef Lisandro Lauretti oficializa sua entrada no Boteco VILA RICA, firmando sociedade com Omar Abede (Bass, Monte Cristo, Picasso, Limone).Formado pela Anhembi Morumbi, agora divide seu tempo entre os palcos e a cozinha. O chef já passou por casas como Labsinthe, Lê Caipirinha, Galeria dos Pães, Notre Dame, St. Patricks Pub, Etna, Pátio 3ºTempo, Conceição, Ginger, Lisboa Bar e Grill, BunkerLounge, LUAZUL, e o restaurante da Etna Home Store.
Como ator está atualmente na peça “Lolitas”, teve participação em diversos curta metragens, mais algumas atuações no teatro, foi aprovado para dois longas, e inclusive participou da novela Esmeralda no SBT. Namorando a atriz Karina Barum, o chef recebe sua turma de atores e atrizes no Vila Rica, nada mal! Tal e qual no Rio de Janeiro, não estranhe se esbarrar com algum global enquanto degusta um choppinho no calçadão...
Aberto há aproximadamente um ano, o bar tem de fato inspiração carioca. As mesas são dispostas sobre uma calçada com desenhos iguais aos da Praia de Copacabana, e na parede uma gigantesca foto aérea da cidade maravilhosa faz o papel final da decoração temática. Os cariocas expatriados que habitam a região da Faria Lima, rica em novos negócios, sentem-se em casa ao depararem com a imensa imagem do Cristo Redentor na entrada, de braços abertos para receber os boêmios. O ambiente é bem tranquilo e descontraído, perfeito para o happy hour, e combina com o clima do Rio de Janeiro pelo seu ar despojado, simples, gostoso, charmoso e democrático. Aparelhos de TV e telões estão sempre ligados transmitindo algum jogo de futebol de campeonatos brasileiros estaduais ou até internacionais, e o bar já carrega fama de excelente lugar para os amantes do futebol. Tendo 1 Telão de 120 polegadas, 1 tv de Plasma de 42´´ e 1 tv de 29´´, as vezes até se divide em transmitir mais de um jogo simultaneamente.
No cardápio, diversas opções de drinks e petiscos, como o especial bolinho de arroz acompanhado de molho picante, canapé de salmão marinado com dill, mostarda e creme de raiz forte ; e caprichados sanduíches como o de carpaccio com crosta de parmesão, cuidadosamente criados pelo chef Lisandro. Antenados garantem a ausência de gordura trans em todo o menu, uma preocupação vista em detalhe pelo chef. Ainda para brincar com a cariocada, assim como os fazer sentir em casa, a sugestão do chef no cardápio, através de um simpático destaque, é o tradicional biscoito Globo acompanhado de chá Mate.
As referências cariocas para a elaboração do cardápio do boteco são: pizzaria Guanabara, Celeiro, e Belmonte 1952 leblon. O arquiteto que idealizou o projeto foi Otavio de Sanctis (Monte Cristo, Dona Flor, Notredame, São Bento)
Boteco Vila Rica
Rua Ministro Jesuino Cardoso, 299
Te. 3044 0914
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 17h ao ultimo cliente; sábado e domingo, das 14h ao ultimo cliente.
Links: BaresSP, Balada Certa...
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